Alimentarios

¿Un sabor y una textura deliciosos sin lácteos? ¡Sí, gracias a la proteína de haba! Atienda la creciente demanda de los consumidores de productos sostenibles de origen vegetal. Descargue ahora la ficha informativa con la receta completa y más información.

¿Busca una alternativa rentable y sostenible a los huevos? La proteína de haba es su solución. Sustituye totalmente a los huevos o los reduce, mientras que al mismo tiempo proporciona una emulsificación, una formación de espuma y una textura excelentes, garantizando la estabilidad y una gran sensación en boca en aplicaciones de panadería.

La startup española sigue explorando el mercado de los lácteos para mascotas.

1 de cada 3 consumidores de todo el mundo consume cereales integrales para mejorar su salud. Ahora los betaglucanos también son asequibles en los alimentos básicos, así que es hora de hornear y disfrutar de esa galleta cardiosaludable.

Ilevamos los alimentos tradicionales a un nivel cardiosaludable con una fuente asequible de betaglucanos. Orafti® β -fit es una harina integral de cebada con un 40% de fibra total y un 20% de betaglucanos.

 

Reducir o sustituir los huevos en los productos de pastelería: una medida rentable. Descubra cómo la sostenibilidad se une al placer en el mundo de la pastelería por un precio asequible. Descárguese ahora las recetas y perspectivas de mercado.

GastroFood Tech propone soluciones para la mejora de procesos culinarios de más fácil y rápida implantación, mediante el uso de preparados en polvo.

Vamos todos a comer plant based! Vida más saludable con alimentos deliciosos que activan todos tus sentidos. Hacia una nueva era con ingredientes veganos más sostenibles.

Las fibras de raíz de achicoria son el único prebiótico de origen vegetal probado en el mercado, con más de 20 años de investigación de respaldo a esta declaración. ¡Descubre cómo llevar tu barrita de cereales a un nivel prebiótico!

CRC presenta Direct Contact Food Lube, el primer agente antiadherente para uso alimentario 3H de la gama de CRC.