Productos

La Federación Española del Envase de Madera y sus Componentes (Fedemco) presenta un vídeo en el que explica las ventajes del envase de madera para pescados: higiene, frescura y sostenibilidad.

Con el fin de hacer frente a la creciente demanda de soluciones completas para el envasado de productos preparados, Multivac presentará en Interpack 2014 una línea de termoselladoras que incluye dispensadores, sistema de alimentación en cadena, llenado, inspección y etiquetado. 

En la actualidad, el principal reto en los productos lácteos frescos es la contaminación por levaduras y mohos, que están presentes de forma natural en todas partes y pueden llevar al deterioro de los productos durante la cadena de valor, desde la producción hasta la mesa del consumidor.

Ángel Mir, empresa española de fabricación y montaje de puertas industriales y residenciales, ofrece a la industria de alimentación un sistema de carga y descarga desde camiones que no altera la mercancía. 

Tetra Pak ha lanzado recientemente al mercado Tetra Vertico, una unidad de intercambio de calor de última tecnología. Usando un innovador diseño mono-tubo en espiral en vez de los  tradicionales intercambiadores tubulares o de superficie raspada, este sistema ofrece a los clientes una mayor versatilidad y eficiencia en el calentamiento y enfriamiento de una amplia gama de alimentos preparados.

Multivac Fresh Pack es un envase que presenta el embutido o el queso igual que si hubieran sido loncheados y envasados en el supermercado o en la charcutería, a pesar de ser envases producidos a escala industrial. 

MoistTech (EEUU), representada en España por Anisol, presenta su generación de analizadores de proceso IR3000 para la medida en línea de grasa, proteína y humedad en harinas de origen animal o vegetal, basada en el principio de absorción en el infrarrojo cercano (NIR) sin contacto con la muestra.

Chr. Hansen desarrolla un producto que es una alternativa de lujo del yogur y un postre sano que puede sustituir a mousses y helados. Está dirigido a la población que nació entre 1980 y 2000.

Metller Toledo presenta una gama de equipos de intrumentación que comparten el software y la interfaz para reducir la complejidad de uso.

Las empresas del sector de la alimentación ya pueden contar para sus instalaciones con un motor eléctrico vectorial que está especialmente concebido para trabajar con variador de velocidad (inverter), con potencias desde 0,37 hasta 524 Kw, manteniendo siempre un par constante, con velocidades máximas de hasta 8.000 RPM, ventilación forzada con IP 23 ó 54, algo imprescindible en los procesos de producción en este sector.