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Se sitúa como la primera compañía en completar la línea de producción ESL (periodo de caducidad extendido) con un control de temperatura constante.
Los productos ESL suponen una oportunidad de crecimiento importante para la industria de alimentación y bebidas.
Tetra Pak anunció a finales de agosto el lanzamiento de Tetra Alsafe para la producción de ESL, se trata de un tanque automatizado que incorpora un control de temperatura constante que preserva la calidad del producto entre el proceso y el envasado. Con esta innovación, la compañía completa su oferta para la producción de productos ESL (periodo de caducidad extendido) con control de calidad a lo largo de toda la línea.
Los productos ESL, que se distribuyen en cadena de frío y con un periodo de caducidad de hasta 30 días, están adquiriendo popularidad entre los consumidores y se comercializan como premium, porque ofrecen un sabor superior y un mayor valor nutritivo. Así mismo son apreciados por los minoristas y los productores por la comodidad en la planificación debido a una caducidad mayor en comparación con los productos pasteurizados tradicionales.
Sin embargo, la producción de productos ESL exige una gestión cuidadosa, siendo uno de los retos el control de la calidad entre el proceso y el envasado. Tetra Alsafe para la producción ESL ofrece una solución a ese reto: añade una configuración circular continua a la línea de envasado, permitiendo que los productos continúen circulando en condiciones de refrigeración en caso de una interrupción no planificada. De esta manera se elimina el riesgo de crecimiento de bacterias que puede surgir si la temperatura del producto aumenta a consecuencia de que el mismo permanezca estancado mientras dura una parada imprevista de la línea.
“Los productos ESL suponen una oportunidad de crecimiento importante para los clientes de toda la industria de alimentación y bebidas. Con la innovación de Tetra Alsafe para ESL, estamos muy orgullosos de ser la primera compañía en dar soporte a nuestros clientes con una solución de producción ESL integrada y garantizando la calidad en toda la línea", asegura Kresten Hjortsballe, Global Category Director Dairy de Tetra Pak.
Tetra Alsafe para ESL se puede combinar con una amplia gama de máquinas de proceso, almacenamiento, embalaje, envasadoras y de automatización de Tetra Pak ESL, proporcionando a los clientes soluciones a medida para procesar leche.
Para más información sobre estas líneas pinchas en los siguientes enlaces:
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