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CNTA ha celebrado este miércoles su VII Encuentro de Directores y Responsables de I+D, un evento exclusivo para empresas asociadas en el que se presentó un estudio elaborado durante el último año por el centro tecnológico que analiza el estado actual y las perspectivas de los probióticos, prebióticos, sinbióticos y postbióticos.

Los sectores agroalimentarios españoles firmantes urgen a la Presidencia Española mayor seguridad jurídica y alimentaria en el futuro Reglamento de Envases y instan a flexibilizar los objetivos de reutilización de los envases para preservar la seguridad alimentaria, minimizar los riesgos para la salud y reducir el desperdicio.

Software para medir las reacciones humanas ante los alimentos, envases comestibles o sashimi de origen vegetal han sido algunas de las propuestas que han llenado el Future Market de ftalks, el espacio donde una selección de más de 30 startups foodtech han expuesto al público nuevos alimentos, ingredientes y tecnologías aplicadas a la alimentación.

La inversión ayudará a España a cumplir sus objetivos climáticos, ya que la carne vegetal puede reducir las emisiones de gases de efecto invernadero hasta en un 98% y utiliza un 93% menos de tierra y un 99% menos de agua.

La iniciativa está organizada por FIAB y la Consejería de Industria, Empleo, Innovación y Comercio del Gobierno de Cantabria a través de SODERCAN, con la colaboración de la Cámara de Comercio de Cantabria, la Consejería de Desarrollo Rural, Ganadería, Pesca y Alimentación del Gobierno de Cantabria y el apoyo del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA).

La nueva zona ‘Robot Line’ se suma a la de demostraciones de cristalización de pavimentos, ‘Shine Line’, y las áreas temáticas centradas en soluciones innovadoras –‘Red Line’- y respetuosas con el medio ambiente, ‘Green Line’.

La compañía anuncia el traslado de su sede central ubicada actualmente en Castelldefels a Sant Cugat del Vallès.

Con un 70% de los consumidores convencidos de que su alimentación influye en su estado de ánimo, no es de extrañar que busquemos Alimentos que nos hagan sentir mejor. Siendo los postres Plant based cada vez más populares, el merengue sin huevo de BENEO, es una opción perfecta. La receta ofrece un delicioso placer sin modificar sabor ni textura. Desarrolla con BENEO y haz que la gente disfrute con todos sus sentidos, no solo con el sabor.

La compañía ha obtenido cuatro galardones, entre ellos el concedido a AgroLife, la última innovación que acaba de presentar y que revolucionará el mercado hortofrutícola.

El evento exclusivo para empresas asociadas de CNTA, que se celebrará en formato virtual el próximo miércoles 18 de octubre a las 11:30 horas, contará con el análisis de Xavier Cros y Jesús Alonso, de Across The Shopper, sobre el estudio ‘Tensiones alimentarias en relación con la salud’.

Se celebra el jueves 26 de octubre en el Espacio Ventas de Madrid.

El programa, que cuenta con la colaboración de TasteWise, Naked Innovations y F6S, ofrece acceso a servicios y herramientas de vanguardia y conexión con aliados estratégicos para acelerar el progreso de los proyectos elegidos y optimizar sus oportunidades de inversión.

Empresas de alimentación de Euskadi y agentes involucrados en el desarrollo de materiales de todo el mundo pueden registrarse ya en la plataforma e interactuar entre sí para hallar las soluciones más eficientes, resolver dudas técnico-legales a través de asesoramiento gratuito y acceder a documentación de relevancia, entre otros servicios.

Mobiliario de limpieza con plástico reciclado, limpiadores que eliminan la electricidad estática, bolsas de residuos 100% reciclables, sistemas SCRAP de economía circular o un innovador espacio de coworking para la industria protagonizan la ruta en torno a la sostenibilidad e innovación que Hygienalia 2023 propondrá a sus visitantes.

Tomra exhibió sus soluciones, líderes del sector, y demostró que se encuentra en una posición inmejorable para apoyar a las plantas de envasado de cítricos y otras frutas y verduras tanto en Europa como en Latinoamérica. Su servicio de asistencia al cliente se ha visto además reforzado gracias a su nuevo centro europeo ubicado en Valencia.

Hace seis décadas, Ayhan y el Dr. Karl Busch fundaron Busch Vacuum Solutions. En todo el mundo trabajan 8.000 personas para la empresa familiar en sus 110 filiales por todo el mundo. Desde hace muchos años, la empresa es líder mundial en el mercado del envasado al vacío.

La responsable de Nuevas Aplicaciones Analíticas del área de I+D de CNTA, Mª José Sáiz, repasó en un webinar celebrado este miércoles 4 de octubre algunos ejemplos de aplicación de tecnologías de visión y digitales combinadas con la ciencia del dato para detectar fraude alimentario o facilitar la toma de decisiones basadas en datos.

Una innovación para productos climatéricos y altamente sensibles al etileno que retarda su maduración y reduce el desperdicio alimentario en el retail.

Cierra una edición que ha reunido a 360 empresas de tecnología e ingredientes y a más de 15.800 profesionales de la industria agroalimentaria.

CNTA presenta una nueva edición del Mapa de escenarios de Oportunidad FoodTech en el que ha identificado un total de 34 escenarios de oportunidad.