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Del 15 al 19 de septiembre de 2025, en la feria Drinktec 2025 se reunirán expertos de la industria de bebidas y alimentos líquidos en Múnich. Esta feria pretende ser la plataforma líder para las novedades mundiales, en la que expositores de todo el mundo presentan toda la cadena de valor con sus soluciones innovadoras para la producción de bebidas y alimentos líquidos. Con los temas clave "Circularity & Resource Management" y "Data2Value", la feria se centra en el desarrollo sostenible de la industria. Según los datos estadísticos de la VDMA (Asociación de Fabricantes de Bebidas y Alimentos) basados en los datos de Euromonitor, los visitantes y expositores pueden esperar un crecimiento del mercado global en todo el mundo.
Crecimiento continuo y una fuerte orientación al futuro en el sector de las bebidas y los alimentos líquidos: con este lema, la Drinktec 2025 volverá a ser el evento más importante del sector de las bebidas y los alimentos líquidos, que se celebrará del 15 al 19 de septiembre de 2025 en Múnich. Unos once meses antes del evento, el equipo de la feria ya está trabajando a toda máquina para presentar de forma óptima a todos los actores de la cadena de valor, así como para crear un sólido programa de apoyo que ofrezca una visión global de todos los aspectos relevantes para el sector en la actualidad y en el futuro. "Para este evento, una vez más, contamos con el programa completo para los fabricantes de bebidas y alimentos líquidos", afirma Markus Kosak, director ejecutivo del clúster de Drinktec. "Este es uno de nuestros puntos fuertes más importantes en todo el sector. Quien produce bebidas o alimentos líquidos no puede prescindir de la drinktec". Esto también se refleja en las altas calificaciones de aprobación que ha recibido la drinktec en las ediciones anteriores en la encuesta de visitantes: más del 94 % de los visitantes afirman que vienen a la feria para conocer las innovaciones y encontrar inspiración para sus propios procesos.
El hecho de que la presencia en ferias comerciales se corresponda con un desarrollo positivo del mercado en muchas regiones del mundo lo demuestran los datos publicados por la Asociación de Maquinaria de Procesamiento y Envasado de Alimentos de la VDMA eV con motivo del inicio de la Drink Technology India, el 23 de octubre de 2024 en Bombay. Según estas cifras, las ventas mundiales de refrescos aumentarán un 18 % hasta alcanzar los 920 mil millones de litros en 2028. La asociación se basa en estos datos del instituto de investigación de mercados británico Euromonitor International. Las ventas mundiales de bebidas alcohólicas crecerán alrededor de un 9 % hasta alcanzar casi 276 mil millones de litros en 2028.
Impulsos para el desarrollo futuro
Drinktec vuelve a posicionar los temas clave para el año 2025. "Para nosotros es importante que nuestro concepto de feria siempre dé respuesta a las preguntas más importantes del sector. Y consideramos que la tarea de Drinktec es ofrecer incentivos que vayan mucho más allá de los acontecimientos actuales", subraya Kosak. En colaboración con la Federación Alemana de Ingeniería (VDMA), el equipo de la feria desarrolla constantemente el contenido de Drinktec para destacar no solo el siguiente paso en la oferta de productos y escenarios de producción, sino también el paso posterior. "Drinktec se ha posicionado desde hace tiempo como un motor de innovación en el sector y queremos volver a estar a la altura de esta afirmación en 2025". Beatrix Fraese, directora general adjunta de la Asociación de Maquinaria de Procesamiento y Envasado de Alimentos de la VDMA eV, continúa: "Por supuesto, podemos ver qué temas están en la agenda del sector y son precisamente en estos ámbitos en los que nos centramos en la feria".
Con "Circularity & Resource Management", la feria drinktec 2025 vuelve a profundizar en el tema del uso eficiente de los recursos, y esto incluye explícitamente cada paso de la cadena de valor. "Quien solo piensa en el packaging cuando se trata de este tema, claramente no entiende el punto", subraya Fraese. El potencial del sector abarca desde el uso de materias primas de origen biológico hasta soluciones circulares en todos los pasos de proceso en la industria de bebidas y alimentos líquidos, pasando por la reutilización de materiales residuales del proceso de fabricación o de otras fuentes.
El equipo ha anunciado un objetivo similar con el segundo tema clave "Data2Value", que arrojará luz sobre el futuro del uso de datos en toda la industria. "Aquí deben reunirse todas las fuentes de datos y ofrecer perspectivas útiles para el contexto de las bebidas. Esto también incluye el uso de herramientas que se agrupan bajo la palabra clave "IA" y se pueden utilizar para resolver una variedad de tareas en la cadena de valor de la industria de bebidas y alimentos líquidos de una manera coherente y eficiente. "drinktec demostrará en varios formatos y para diferentes áreas temáticas que esto no es algo que solo puedan utilizar los grandes fabricantes de todo el mundo, sino que también es adecuado como enfoque de resolución de problemas para las empresas medianas.
