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La compañía quiere dar respuesta a las tendencias de aquellos consumidores que demandan productos más naturales.
La División de Alimentación de Indukern, dedicada al desarrollo, producción y distribución de soluciones a medida y la resolución de problemas técnicos en la industria alimentaria, presenta las soluciones Blend-a-Kern CFX, CEX y CCI, diseñadas para elaborar productos cárnicos sin números E.
Con estas nuevas gamas, la compañía quiere dar respuesta a las tendencias y hábitos de compra de los consumidores que, cada vez más, demandan productos más naturales, libres de alérgenos y sin aditivos.
Elaboradas a partir de ingredientes y extractos naturales de plantas, las soluciones Blend-a-Kern CFX, CEX y CCI permiten elaborar productos cárnicos con las mismas propiedades de conservación, aspecto y sabor que los productos cárnicos convencionales con aditivos. Las soluciones incluyen mezclas para preparados cárnicos emulsionados, cárnicos frescos, como hamburguesas o longanizas; y productos cárnicos cocidos, como perritos calientes o jamón.
