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Las judías verdes planas, las berenjenas, el maíz y la patata son las verduras que mejores datos registran, casi el doble que en 2022. La coliflor, el puerro y los ajetes, por el contrario, descienden hasta un 50%.

La presentación de candidaturas estará abierta hasta el próximo 14 de febrero. Estos premios están dirigidos a empresas nacionales e internacionales que, mediante sus innovaciones, contribuyen al desarrollo de soluciones de envases sostenibles.

A diferencia de los Organismos Genéticamente Modificados, la mutagénesis dirigida y la cisgénesis son dos nuevas técnicas genómicas que no están previstas en ninguna legislación.

La federación solicitará información a sus socios sobre las actividades más afectadas

Entrevista a Miguel Pizarro (Filtratex), presidente del Comité Organizador de la feria Polusólidos 2024.

La principal feria del sector gourmet se celebra del 21 al 23 de enero en Las Vegas. Allí, una decena de empresas dan a conocer sus productos en el Pabellón Agrupado Español.

La conferencia de Victor Küppers ya supera los 550 asistentes y también habrá "lleno" en el Almuerzo Sólido con Xavier Sala Martín.

Directivos de la compañía han hecho entrega de un cheque por valor de más de 5.000 euros al Banco de Alimentos de Madrid.

En Bilbao Exhibition Centre (BEC) los días 28 y 29 de febrero para acercar al tejido empresarial e industrial de la zona norte de España las últimas innovaciones en packaging, logística y transporte.

Gracias a la celebración de 224 eventos en 2023, entre ellos varias ferias industriales de carácter internacional como +Industry.

Con la incorporación de esta nueva tecnología, la compañía amplía su gama de productos.

La compañía está probando cómo se pueden utilizar fibras alternativas como materia prima en productos de papel y packaging.

El proyecto Supralem estudia cómo optimizar la producción de proteínas alternativas a las de origen animal a partir de biomasas acuáticas como la lenteja de agua o las microalgas.

En esta nueva edición del Mapa de escenarios de Oportunidad FoodTech, CNTA ha identificado un total de 33 escenarios de oportunidad.

Junto con la planta existente en Sidney, la nueva instalación en Wetherill Park, Nueva Gales del Sur, ayudará a TNA a satisfacer la creciente demanda de magnates y sistemas de confitería de TNA.

Fernando Baroja presidirá el nuevo Consejo Rector, que ayer celebró su primera reunión oficial en San Adrián.

Las empresas emergentes seleccionadas tendrán la posibilidad de presentar sus soluciones ante empresas líderes de la industria alimentaria e inversores en el marco de Food 4 Future-Expo Foodtech.

El experto de DS Smith comparte los mejores consejos y aspectos a tener en cuenta sobre las formas de reciclar los artículos navideños más comunes, desde felicitaciones y papel de regalo hasta incluso el árbol de Navidad.

La refrigeración industrial es uno de los aspectos más importantes de la conservación de los productos de la huerta.

Dos nuevos lanzamientos recientes de productos siguen evidenciando cómo la Inteligencia Artificial (IA) está cambiando el procesado de alimentos. James French, director de innovación de Tomra Fresh Food, parte de Tomra Food, nos cuenta cómo la IA está añade valor a esta industria y por qué su importancia es creciente.