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Grandes chefs se alían para salvar los mares y alimentar el mundo

18 de marzo, 2015 Actualidad del sector

Durante el primer encuentro de chefs de algunos de los mejores restaurantes del mundo en favor de la conservación marina, estos se han comprometido a apoyar la campaña de Oceana “Save the Oceans and Feed the World” sirviendo pescados pequeños (como anchoas, sardinas o arenques) en sus restaurantes, a partir del 8 de junio de 2015, Día Mundial de los Océanos.

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Hispack&Bta se consolida como una destacada plataforma tecnológica para la industria de la alimentación y bebidas

27 de febrero, 2015 Actualidad del sector

Cuando faltan apenas dos meses para la celebración de Hispack&Bta (del 21al 24 de abril en Barcelona) sus presidentes: Javier Riera y Llucià Casellas; y sus directores: Xavier Pascual y Víctor Pascual, han presentado en rueda de prensa, en Madrid, un avance de los contenidos y actividades que estos dos salones ofrecerán a sus visitantes.

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Meeting Pack presenta nuevos envases para nuevos consumidores

26 de febrero, 2015 Actualidad del sector

En la última jornada de MeetingPack 2015, se ha destacado el papel de la innovación para dar respuesta a las demandas de un consumidor más exigente orientado hacia a una vida más saludable, que prefiere productos naturales, que aprecia la calidad sensorial y que valora el respeto al medio ambiente. Dar respuesta a las necesidades de los distintos tipos de hogares y minimizar el desperdicio de alimentos son algunas de las funciones de los envases del futuro.

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Bioser organiza un seminario sobre alérgenos alimentarios

23 de febrero, 2015 Actualidad del sector

El próximo 17 de Marzo tendrá lugar en el Laboratorio de Salud Pública de Madrid la Jornada sobre Alérgenos, en la cual se presentarán temas actuales de debate relacionados con las alergias alimentarias desde un punto de vista de la normativa de etiquetado y validación de métodos de análisis para la correcta gestión de alérgenos en la industria alimentaria.

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