Empresas Premium
Objetivo: crecer en el exterior
Hemos cerrado un año en el que parece que dejamos atrás la pandemia de COVID-19 y regresamos a una vida normal, a pesar de las sucesivas crisis que han ocurrido a lo largo de estos últimos meses: la invasión de Ucrania por parte de Rusia, que no tiene visos de resolverse; el elevado gasto energético; la subida de los precios, lo que ha obligado al Gobierno español a rebajar el IVA de los productos básicos, y otros asuntos. (...)
5. EDITORIAL
6. EN PORTADA
La industria de alimentación y bebidas mira a América, Asia y Oriente para seguir creciendo
16. ACTUALIDAD
22. EMPRESAS AL DÍA
30. PUNTO DE VISTA
José María Ferrer, jefe del Departamento de Detecho Alimentario de AINIA
34. NOVEDADES
40. TENDENCIAS
El FoodTEch se dirige hacia desarrollos cell-based y propuestas con un mejor perfil nutricional
44. PRODUCTOS
Beneo lleva el pollo de origen vegetal al siguiente nivel en Fi Europe
48. ARTÍCULO
Estrategias para incrementar la aplicabilidad de fuentes naturales como ingredientes tecnológicos
50. REPORTAJE
Mejorar la rentabilidad gracias a las últimas soluciones de clasificación y calibrado
54. ARTÍCULO
Aumenta la demanda de soluciones de sistemas completas
56. EFICIENCIA
Entrepinares reduce un 40% de consumo de agua gracias al proyecto "Cow Water"
58. PUNTO DE VISTA
Mª Carmen Moreno (Aimplas)
60. FERIAS
64. AGENDA
65. DIRECTORIO
74. ÍNDICE DE ANUNCIANTES
