Un otoño imprevisible

Tras el efímero paso del verano, nos adentramos en el otoño con la mirada puesta en la crisis provocada por la pandemia de la COVID-19, que nos mantiene alerta sobre lo que puede suceder en los próximos meses. España se encuentra entre los países de la Unión Europea donde más crece la tasa de positivos por esta enfermedad y algunas
ciudades van a ser confinadas porque no son capaces de suavizar la curva de contagios. Así las cosas, no sabemos qué pasará de aquí a final de año.
Dentro de la industria de alimentación y bebidas, hay que destacar la situación que viven los establecimientos hosteleros, que han sido señalados como los culpables de los nuevos contagios de COVID-19. Su situación es dramática y la plataforma ‘Juntos con la Hostelería’, formada por Hostelería de España, FIAB y AECOC, alerta de que cerca de 125.000 establecimientos hosteleros podrían cerrar si no se prorrogan los ERTE, lo que supondría la pérdida del 40% del tejido empresarial. (...)