Empresas Premium
Eixarcolant té per objectiu fomentar un model alimentari més sostenible a través de la recuperació i el foment de les espècies silvestres comestibles i les varietats agrícoles tradicionals.
Actualment, desenvolupem el projecte PLANTES OBLIDADES: valorització d’aliments forestals per una gestió sostenible del territori. Aquest està cofinançat per la Fundación Biodiversidad i té per objectiu desenvolupar i promoure els aprofitaments alimentaris forestals des d’una perspectiva de revitalització de l’economia rural, la millora de l’estat de conservació dels hàbitats forestals i l’increment de la resiliència d’aquests davant el canvi climàtic. Concretament, es planteja la valorització gastronòmica de la cirereta de pastor, les pinyes verdes del pi, els aranyons, els aglans i els grataculs, amb la intenció d’introduir nous productes al mercat. Després d’un procés de revisió d’usos tradicionals i productes existents arreu del món, s’han fet proves i seleccionat 30 productes que passaran a la fase de producció i comercialització pilot.
MARCAS: Eixarcolant
Dirección /Major 47
CP /08719
Provincia / Barcelona
Población /JORBA
Teléfono /622 24 87 40
NIF /F67478784
Si es usted el administrador de esta empresa y desea editar la información que se publica en esta página, puede hacerlo accediendo a su cuenta desde aquí:
Si desconoce el usuario que gestiona su empresa, contáctenos a través de dparquitectura@infoedita.es.
