punto de vista

Cómo el Derecho Alimentario está impulsando el desarrollo de cadenas cortas de comercialización

4 de enero, 2017 Punto de vista

Artículo escrito por José María Ferrer, Jefe de Legislación Alimentaria de Ainia centro tecnológico.

Tres elementos clave en la internacionalización de los alimentos para contar con seguridad jurídica

30 de septiembre, 2016 Punto de vista

Artículo escrito por José María Ferrer, Jefe de Legislación Alimentaria de Ainia centro tecnológico.

comentarios Limpieza y desinfección de cajas en la industria alimentaria

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30 de septiembre, 2016 Punto de vista

Por Néstor Jiménez, consultor de L+D de Cleanity.

comentarios Limpieza y desinfección en las Industrias de helados

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31 de agosto, 2016 Punto de vista

Por Néstor Jiménez, consultor de L+D de Cleanity.

Los materiales en contacto con los alimentos y su situación regulatoria en la Unión Europea

30 de junio, 2016 Punto de vista

Artículo escrito por José María Ferrer, Jefe de Legislación Alimentaria de Ainia centro tecnológico.

comentarios Análisis de la Microbiología de superficies y ambientes, un problema real en la Industria Alimentaria

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29 de abril, 2016 Punto de vista

Por Antonio Morán, Licenciado en Ciencias Químicas. Responsable de I+D+i en Cleanity.

El etiquetado de lo “Natural”, zona de sombras en el Derecho Alimentario

30 de marzo, 2016 Punto de vista

Artículo escrito por José María Ferrer, Jefe de Legislación Alimentaria de Ainia centro tecnológico.

Contaminantes en los alimentos, ¿cómo ha evolucionado la legislación?, ¿hacia dónde vamos?

4 de enero, 2016 Punto de vista

Artículo escrito por José María Ferrer, Jefe de Legislación Alimentaria de Ainia centro tecnológico.

Un análisis de la Ley de Defensa de la Calidad Alimentaria

9 de octubre, 2015 Punto de vista

Artículo escrito por José María Ferrer, Jefe de Legislación Alimentaria de ainia centro tecnológico.

Fraude alimentario: ¿Hacia dónde va la legislación alimentaria en la UE?

13 de julio, 2015 Punto de vista

Artículo escrito por José María Ferrer, Jefe de Legislación Alimentaria de ainia centro tecnológico.

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