La próxima actualización de la legislación en higiene alimentaria incorpora la maduración en seco de la carne de vacuno
Artículo escrito por José María Ferrer Villar, Jefe del Departamento de Derecho Alimentario de AINIA.
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Artículos de opinión y de actualidad del sector industrial alimentario.
Artículo escrito por José María Ferrer Villar, Jefe del Departamento de Derecho Alimentario de AINIA.
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Leer más »Con motivo de la Semana Europea de la Prevención de Residuos, desde Nortpalet quieren ampliar información sobre uno de nuestros pilares fundamentales: la Sostenibilidad y el fomento de la Economía Circular como vías para la gestión de residuos plásticos.
Leer más »El mundo desperdicia actualmente 1.300 millones de toneladas al año de alimentos preparados para consumo humano o, lo que es lo mismo, un tercio del total de alimentos preparados para ese fin.
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