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Artículos firmados por investigadores y científicos de laboratorios, centros tecnológicos y universidades relacionados con nuevos productos alimentarios y/o de envasado.

Automatización higiénica exenta de lubricación: componentes de igus fabricados en plástico de alto rendimiento para la automatización en la industria alimentaria

25 de noviembre, 2024 Artículos Técnicos

La pandemia de COVID-19, la escasez de mano de obra, el incremento de los costes... múltiples factores están impulsando el aumento de la automatización en la industria alimentaria. Para evitar comprometer la higiene de los productos, la empresa igus, con sede Colonia, está desarrollando componentes de plástico técnico libres de lubricación para la tecnología alimentaria. Con su gama de productos para la automatización de procesos y la plataforma de robótica RBTX, la compañía alemana ofrece a las empresas más pequeñas la oportunidad de iniciarse en la automatización económica con el principio Plug and Play.

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Mitigar el fraude alimentario en el mercado de las fuentes alternativas de proteínas

8 de septiembre, 2022 Artículos Técnicos

Adem Kulauzovic, director of Automation de Domino Printing Sciences, analiza en este artículo los retos a los que se enfrentan las marcas que operan en el nuevo mercado de las proteínas emergentes y cómo colaborar estrechamente con proveedores de codificación y marcaje fiable sería una gran solución para mejorar la transparencia de la cadena de suministro de alimentos.

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