En esta sección encontrará entrevistas con personalidades del sector, artículos técnicos y de investigación (nuevos productos como aditivos, materias primas, etc…) y reportajes sobre procesos de producción y técnicas de procesado. El valor añadido de TecnoAlimen.
Azucarera Ebro incorpora un sistema de transporte de tornillo flexible que le da eficacia y rentabilidad y le permite fabricar azúcar líquido para la industria utilizando azúcar pulverizado.
La última edición de la feria más importante del mundo de bebidas y alimentos líquidos supera ampliamente los números de la de 2009, alcanzando casi 70.000 visitantes y 1.477 expositores.
El desarrollo en biofilm es una forma habitual de crecimiento de las bacterias en la naturaleza. En la actualidad se considera que, en condiciones ambientales adecuadas, la mayoría de los microorganismos son capaces de formarlos.
La Comisión Europea presenta una reforma que reducirá a cinco actos legislativos el corpus actual de la legislación de la Unión Europea relativa a la cadena agroalimentaria.
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