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Entrevista a Mario Goffard, Director Comercial y de Marketing de Bilbao Exhibition Centre (BEC). Ir a la noticia »
Actualidad del sector
Un total de 321 firmas expositoras y 267 expertos y ponentes, entre chefs como Ángel León, Carme Ruscalleda, Paco Roncero o Javi Olleros, y directivos de Mercadona, Lidl, Alcampo, Aldi, o DIA, participarán en la gran feria del producto de calidad y con valores asociados al origen.
34 startups internacionales ofrecerán demos y degustaciones de alimentos, bebidas y tecnologías innovadoras y 12 startups competirán en los Startup Awards para alzarse con uno de los galardones en las categorías de Innovación y Sostenibilidad, premios patrocinados por Helados Estiu y Grupo Tav Food.
La feria, que alcanza el 75% de su superficie reservada, incorpora el formato Conecta Talento para acercar el sector a las nuevas generaciones. Además, se celebrará una gala conmemorativa por su 50 aniversario y se presentarán jornadas técnicas sobre sostenibilidad, digitalización e innovación.
Las herramientas permiten detectar con mayor precisión los efectos combinados del cambio climático, la contaminación o la pesca sobre los ecosistemas marinos antes de que los daños sean irreversibles
La compañía es una de las mayores fabricantes del mundo de bombas de vacío, sistemas de vacío, soplantes, compresores, cámaras y sistemas de reducción de gases.
Un agente de IA impulsado por tecnología Google permite operar robots de forma autónoma.
Este software está certificado según la norma de ciberseguridad IEC 62443-4-2 para componentes de productos.
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Tanto si desea incluir proteínas en unas galletas ricas en fibra o en un delicioso postre a base de avena, como si busca opciones proteicas para los formatos sin carne, la proteína de haba le ofrece el rendimiento y la flexibilidad necesarios para que todo salga bien.
La nueva gama Silent-Aire de CDUs proporciona refrigeración líquida confiable y eficiente para responder a la creciente demanda de centros de datos de alta densidad.
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La agricultura afronta una creciente presión sobre el suelo y el agua, con más del 60% de la degradación de tierras de origen humano concentrada en terrenos agrícolas.
El presidente de Castilla-La Mancha encabeza el Comité de Honor del primer congreso de alcance mundial dedicado exclusivamente al sector del pistacho, que se celebrará los días 27 y 28 de enero de 2027 en el Palacio de Congresos de Toledo.
Es una iniciativa desarrollada por el Grupo de Trabajo sobre Instrumentos Financieros de la Mesa de la Gastronomía Española de ICEX que preside FIAB.
A través de este acuerdo, ACERTA ofrecerá a los asociados de la plataforma tecnológica BIOVEGEN canales de atención directa, acceso preferente a jornadas técnicas y participación en grupos de trabajo.
El estudio “ZF Industry 4.0 Talent”, elaborado por el CZFB con 72 empresas del DFactory y Logistics 4.0 Incubator, identifica las necesidades de talento y cómo están gestionando este talento las empresas de base tecnológica.
La feria reunirá del 6 al 8 de octubre en Barcelona a los principales proveedores de tecnología, maquinaria, ingredientes y soluciones para la industria de alimentos y bebidas.
La inspección por rayos X es crucial para detectar contaminantes en alimentos congelados, enfrentando retos como la variación de densidad, superposición de productos y condiciones ambientales extremas.
Este artículo analiza cómo el packaging conectado y los códigos 2D están impulsando una nueva generación de trazabilidad, que permite evolucionar de una gestión reactiva de incidentes hacia un modelo de prevención proactiva de seguridad.
Embálate ofrece soluciones personalizadas que combinan aislamiento, PCM y protocolos operativos para optimizar la estabilidad térmica y cumplir con estándares de sostenibilidad.
Aplicar grasa a juntas tóricas en sistemas de vacío puede mejorar el sellado al llenar irregularidades y reducir la compresión necesaria, pero también introduce riesgos de contaminación y problemas de expansión térmica. Este artículo de Busch Ibérica explica cuál es la mejor solución.
Un artículo de José María Ferrer, responsable de Asuntos Regulatorios Alimentarios - Formación de AINIA.
Hacia procesos controlados, eficientes y basados en datos. (Un artículo de Industrias Vijusa)
