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La propuesta ganadora de la decimoséptima edición ha sido CAL·LITOS, un snack elaborado mediante el aprovechamiento integral de la calabaza. Ir a la noticia »
Actualidad del sector
Valtria, empresa especializada en salas limpias, optimiza la seguridad alimentaria mediante el control de flujos de personas y materiales. Implementan zonas segregadas, rutas unidireccionales, esclusas y accesos diferenciados para minimizar la contaminación cruzada. Su experiencia en diseño, instalación y mantenimiento de salas limpias garantiza el cumplimiento normativo y la seguridad del producto.
La intervención se ha centrado en la instalación de los bafles acústicos Hygiene Advance, una solución específicamente diseñada para reducir la reverberación sin renunciar a los estrictos estándares de limpieza que exige la industria alimentaria y de bebidas.
El centro tecnológico más antiguo de Europa participará en la feria en el marco de la celebración de su 120 aniversario presentando soluciones de I+D+i para impulsar una industria alimentaria más saludable, sostenible y digital
El Consorci de la Zona Franca de Barcelona (CZFB) participa en la segunda edición del Foro sobre la Lucha contra el Comercio Ilícito, celebrado del 17 al 19 de marzo en la sede de la OCDE en París.
El nuevo Kenos Cobot Medium (KCM) combina un peso reducido y una carga útil de hasta 30 kg con opciones de válvulas modulares y compatibilidad con el PCOF para una manipulación flexible y de alto rendimiento en aplicaciones colaborativas.
Tanto si desea incluir proteínas en unas galletas ricas en fibra o en un delicioso postre a base de avena, como si busca opciones proteicas para los formatos sin carne, la proteína de haba le ofrece el rendimiento y la flexibilidad necesarios para que todo salga bien.
La nueva gama Silent-Aire de CDUs proporciona refrigeración líquida confiable y eficiente para responder a la creciente demanda de centros de datos de alta densidad.
La integración de PROFINET/PROFIdrive y los rápidos tiempos de ciclo del D1 permiten implementar sistemas de control flexibles y fiables para motores en una amplia variedad de aplicaciones de automatización.
La división de inspección de productos de Mettler-Toledo ha anunciado una importante actualización de su revolucionaria controladora de peso C31 StandardLine, que presenta una gama de paquetes de producción inteligentes con más flexibilidad, una implementación más rápida y una mayor conformidad con la seguridad alimentaria, todo ello a un precio atractivo para pequeños y medianos fabricantes.
Su diseño, el más compacto del mercado, y su gran variabilidad mecánica hacen que se adapte fácilmente a cualquier aplicación. Esto, sumado a la comunicación Profinet IRT, facilita el aumento de la productividad.
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La conselleira de Mar y el director general de la Federación han firmado un nuevo Convenio de colaboración.
La delegación asturiana participó bajo un formato de participación agrupada institucional, con una decoración diseñada específicamente para la acción.
Manuel Fernández es reelegido presidente de la asociación.
Es una empresa que ofrece soluciones completas para mataderos y salas de despiece.
EMO es una empresa especializada en el suministro de maquinaria industrial para la industria alimentaria, ofreciendo soluciones tecnológicas para optimizar los procesos de producción, transformación y procesamiento de alimentos.
Es una empresa especializada en pasteurización por altas presiones (HPP) para alimentos.
Aplicar grasa a juntas tóricas en sistemas de vacío puede mejorar el sellado al llenar irregularidades y reducir la compresión necesaria, pero también introduce riesgos de contaminación y problemas de expansión térmica. Este artículo de Busch Ibérica explica cuál es la mejor solución.
Un artículo de José María Ferrer, responsable de Asuntos Regulatorios Alimentarios - Formación de AINIA.
Hacia procesos controlados, eficientes y basados en datos. (Un artículo de Industrias Vijusa)
Un artículo de Inmaculada Marco, directora de la División Food de Industrias Vijusa.
Un artículo de Xavier Clua, director de Food Industry en IFR Group.
Un artículo de Frank Borrmann, responsable de mercado de la unidad estratégica de negocio de Control de Peso e Inspección por Visión de Mettler-Toledo Garvens.
