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Los premios, que han recibido más de 160 candidaturas, ponen en valor el compromiso con el origen, la calidad, la sostenibilidad y la conexión con el territorio como motores de transformación de la industria alimentaria. Ir a la noticia »
Actualidad del sector
En el año 2027 celebra su vigésima edición.
Más de 250 profesionales de la industria se reunirán el 26 de noviembre para analizar cómo la innovación tecnológica está transformando la gestión de sólidos y materiales a granel en los procesos industriales.
La campaña, desarrollada en el marco del convenio de colaboración entre ambas entidades, incluye un vídeo divulgativo y una serie de contenidos en redes sociales para dar a conocer el impacto de las normas técnicas en la vida cotidiana.
Durante dos jornadas, más de 12.000 profesionales y 321 firmas expositoras se dan cita en FIBES para poner en valor el origen, la identidad y la calidad de los alimentos y bebidas premium.
El nuevo soporte logístico monobloque de 8,3 kg mantiene las dimensiones estándar de 800 x 1200 mm y busca optimizar la eficiencia energética y la ergonomía en sistemas automatizados.
Un agente de IA impulsado por tecnología Google permite operar robots de forma autónoma.
Este software está certificado según la norma de ciberseguridad IEC 62443-4-2 para componentes de productos.
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Tanto si desea incluir proteínas en unas galletas ricas en fibra o en un delicioso postre a base de avena, como si busca opciones proteicas para los formatos sin carne, la proteína de haba le ofrece el rendimiento y la flexibilidad necesarios para que todo salga bien.
La nueva gama Silent-Aire de CDUs proporciona refrigeración líquida confiable y eficiente para responder a la creciente demanda de centros de datos de alta densidad.
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Los biocidas deben estar autorizados para uso alimentario (TP2 o TP4) y cumplir con las normas UNE-EN de eficacia, como UNE-EN 13697 y UNE-EN 14476. Además, se deben seguir estrictas instrucciones de uso y mantener registros detallados de los tratamientos.
La entrega de los galardones, organizados por FIAB y PTF4LS con el apoyo del MAPA, tendrá lugar durante la jornada de innovación Alibetopías 2026, el próximo 29 de octubre.
34 startups internacionales ofrecerán demos y degustaciones de alimentos, bebidas y tecnologías innovadoras y 12 startups competirán en los Startup Awards para alzarse con uno de los galardones en las categorías de Innovación y Sostenibilidad, premios patrocinados por Helados Estiu y Grupo Tav Food.
La feria, que alcanza el 75% de su superficie reservada, incorpora el formato Conecta Talento para acercar el sector a las nuevas generaciones. Además, se celebrará una gala conmemorativa por su 50 aniversario y se presentarán jornadas técnicas sobre sostenibilidad, digitalización e innovación.
Las herramientas permiten detectar con mayor precisión los efectos combinados del cambio climático, la contaminación o la pesca sobre los ecosistemas marinos antes de que los daños sean irreversibles
La agricultura afronta una creciente presión sobre el suelo y el agua, con más del 60% de la degradación de tierras de origen humano concentrada en terrenos agrícolas.
La inspección por rayos X es crucial para detectar contaminantes en alimentos congelados, enfrentando retos como la variación de densidad, superposición de productos y condiciones ambientales extremas.
Este artículo analiza cómo el packaging conectado y los códigos 2D están impulsando una nueva generación de trazabilidad, que permite evolucionar de una gestión reactiva de incidentes hacia un modelo de prevención proactiva de seguridad.
Embálate ofrece soluciones personalizadas que combinan aislamiento, PCM y protocolos operativos para optimizar la estabilidad térmica y cumplir con estándares de sostenibilidad.
Aplicar grasa a juntas tóricas en sistemas de vacío puede mejorar el sellado al llenar irregularidades y reducir la compresión necesaria, pero también introduce riesgos de contaminación y problemas de expansión térmica. Este artículo de Busch Ibérica explica cuál es la mejor solución.
Un artículo de José María Ferrer, responsable de Asuntos Regulatorios Alimentarios - Formación de AINIA.
Hacia procesos controlados, eficientes y basados en datos. (Un artículo de Industrias Vijusa)
