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Los galardones promueven la creación de productos innovadores de alimentación y bebidas e impulsan el talento entre los estudiantes dentro del sector. La final del concurso se celebra el 9 de septiembre en Fundación Alicia. Ir a la noticia »
Actualidad del sector
El SIL ha registrado 7.363 intercambios de contactos digitales, 2.893 solicitudes de reuniones y 12.177 mensajes entre asistentes, y la plataforma digital con inteligencia artificial, SILvIA, ha superado las 5.000 interacciones.
La compañía mantiene su compromiso de promover la sostenibilidad en todas sus operaciones, cadenas de suministro y asociaciones.
En la industria de alimentación y bebidas sirven para mantener frescos los alimentos y evitar que el oxígeno acelere la descomposición.
La principal feria de innovación para el campo ha celebrado su Consejo Asesor, en el que empresas agroalimentarias, organizaciones agrarias, cooperativas, administraciones y embajadas han compartido sus propuestas para el sector.
Estos dispositivos optimizan los procesos para que el envasado y el embotellado sea más fácil y económico.
La división de inspección de productos de Mettler-Toledo ha anunciado una importante actualización de su revolucionaria controladora de peso C31 StandardLine, que presenta una gama de paquetes de producción inteligentes con más flexibilidad, una implementación más rápida y una mayor conformidad con la seguridad alimentaria, todo ello a un precio atractivo para pequeños y medianos fabricantes.
Su diseño, el más compacto del mercado, y su gran variabilidad mecánica hacen que se adapte fácilmente a cualquier aplicación. Esto, sumado a la comunicación Profinet IRT, facilita el aumento de la productividad.
¿Busca una alternativa rentable y sostenible a los huevos? La proteína de haba es su solución. Sustituye totalmente a los huevos o los reduce, mientras que al mismo tiempo proporciona una emulsificación, una formación de espuma y una textura excelentes, garantizando la estabilidad y una gran sensación en boca en aplicaciones de panadería.
La reconocida serie de planos aspirantes Kenos (KVG), un referente en fiabilidad y eficiencia, está estableciendo nuevos estándares en el mundo de la tecnología del agarre con vacío. El nuevo KVG E-Series es otro ejemplo más del compromiso de Kenos a la hora de ofrecer soluciones de vanguardia adaptadas a diversas necesidades industriales.
Es una de las bombas de vacío más silenciosas disponibles.
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Esta feria de limpieza e higiene profesional (4-6 noviembre en Ifema Madrid) cierra la visita de compradores de países como Francia, Alemania, Rumanía, Portugal, Irlanda, Serbia, Polonia, Marruecos o Argelia.
El uso adecuado de un adhesivo para poliuretano puede mejorar significativamente la durabilidad y la resistencia química de las uniones en entornos de producción exigentes.
El sector pide revisar la normativa europea para permitir un mayor aprovechamiento de subproductos animales seguros y sostenibles.
El centro tecnológico, en el marco del proyecto SENTINEL, apoyado por IVACE+i, ha desarrollado una metodología de detección capaz de pre-concentrar bacterias hasta 30 veces en 45 minutos, así como de automatizar completamente el proceso.
Cada Fiat Grande Panda utiliza material reciclado equivalente a 140 envases para bebidas, demostrando que el polyAl reciclado puede usarse en la industria automotriz a gran escala.
La colaboración fomentará la trazabilidad, la correcta gestión de los residuos de envases y la participación activa de los gestores de residuos en el sistema ENVALORA.
Ante el aumento de los costes, el uso de sistemas de inspección de productos puede ayudar a los fabricantes de alimentos a hacer frente a las subidas de precios, reducir los desperdicios y aumentar la productividad. Más información en: www.mt.com/pi-combatcosts-pr
Un artículo de Neil Gruettner, responsable de desarrollo comercial de la división de Inspección de productos de Mettler Toledo.
La pandemia de COVID-19, la escasez de mano de obra, el incremento de los costes... múltiples factores están impulsando el aumento de la automatización en la industria alimentaria. Para evitar comprometer la higiene de los productos, la empresa igus, con sede Colonia, está desarrollando componentes de plástico técnico libres de lubricación para la tecnología alimentaria. Con su gama de productos para la automatización de procesos y la plataforma de robótica RBTX, la compañía alemana ofrece a las empresas más pequeñas la oportunidad de iniciarse en la automatización económica con el principio Plug and Play.
Un artículo de la Dra. Sonia Guri, responsable I+D de Carburos Metálicos (Grupo Air Products).
Artículo escrito por José María Ferrer Villar, Jefe del Departamento de Derecho Alimentario de AINIA.
Un artículol de Álvaro Gómez del Pino, ingeniero industrial especializado en automática y electrónica y Manager de Digital Solutions & Infrastructure en Tetra Pak Iberia.
