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El mayor sector de la feria Alimentaria crece un 10% en metraje y ocupa ya el 25% de la superficie total del salón. Participarán más de 350 empresas nacionales e internacionales con todo tipo de productos cárnicos frescos, procesados, curados o precocinados. Ir a la noticia »
Actualidad del sector
El SIL ha registrado 7.363 intercambios de contactos digitales, 2.893 solicitudes de reuniones y 12.177 mensajes entre asistentes, y la plataforma digital con inteligencia artificial, SILvIA, ha superado las 5.000 interacciones.
Como todos los años, nos tomamos un respiro durante el mes de agosto.
Los recursos son cada vez más escasos, los mercados, más rápidos y los procesos, más complejos. En este mundo tan dinámico son más necesarios que nunca sistemas integrales que conecten entre sí de un modo sensato la tecnología, los datos y la inteligencia artificial, para mejorar la eficiencia, responder con flexibilidad a los cambios y proteger los recursos.
Por primera vez, la organización ha publicado su informe de sostenibilidad alineado con la nueva directiva europea CSRD (Corporate Sustainability Reporting Directive) y con los estándares europeos ESRS (European Sustainability Reporting Standards), adelantándose voluntariamente a las exigencias normativas.
Recientemente, un pequeño accesorio para intercambiadores de calor ha tenido un impacto significativo en uno de los mayores productores lácteos de Escandinavia, al aumentar el tiempo de actividad en un 50% y, lo que es más importante, reducir el impacto ambiental gracias a un importante ahorro de agua y energía.
La integración de PROFINET/PROFIdrive y los rápidos tiempos de ciclo del D1 permiten implementar sistemas de control flexibles y fiables para motores en una amplia variedad de aplicaciones de automatización.
La división de inspección de productos de Mettler-Toledo ha anunciado una importante actualización de su revolucionaria controladora de peso C31 StandardLine, que presenta una gama de paquetes de producción inteligentes con más flexibilidad, una implementación más rápida y una mayor conformidad con la seguridad alimentaria, todo ello a un precio atractivo para pequeños y medianos fabricantes.
Su diseño, el más compacto del mercado, y su gran variabilidad mecánica hacen que se adapte fácilmente a cualquier aplicación. Esto, sumado a la comunicación Profinet IRT, facilita el aumento de la productividad.
¿Busca una alternativa rentable y sostenible a los huevos? La proteína de haba es su solución. Sustituye totalmente a los huevos o los reduce, mientras que al mismo tiempo proporciona una emulsificación, una formación de espuma y una textura excelentes, garantizando la estabilidad y una gran sensación en boca en aplicaciones de panadería.
La reconocida serie de planos aspirantes Kenos (KVG), un referente en fiabilidad y eficiencia, está estableciendo nuevos estándares en el mundo de la tecnología del agarre con vacío. El nuevo KVG E-Series es otro ejemplo más del compromiso de Kenos a la hora de ofrecer soluciones de vanguardia adaptadas a diversas necesidades industriales.
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La Federación forma parte del Consejo Asesor para impulsar esta feria dedicada al producto gourmet con sello mediterráneo, que se celebrará los días 15 y 16 de septiembre en FIBES Sevilla.
Klüber Lubrication es líder mundial en el desarrollo y fabricación de lubricantes especiales para aplicaciones exigentes. Con décadas de experiencia y un enfoque centrado en la innovación, la compañía ofrece soluciones técnicas avanzadas para sectores como la industria alimentaria, farmacéutica, automoción y energía.
La tarifa 2026 será de 8 €/tonelada para todos los envases industriales de cualquier material: madera, plástico, metal y papel y cartón. Esta tarifa única refleja los costes reales de gestión administrativa, garantiza de la trazabilidad de los residuos de envases, y responde al compromiso del SCRAP con la eficiencia, la transparencia y la sencillez operativa en la aplicación de la RAP.
Son dos de los principales aspectos, junto con la reivindicación de información completa y veraz al consumidor, contenidos en el documento que el presidente de la asociación, Eloy García, ha entregado en mano al comisario de Pesca y Océanos de la Unión Europa, Costas Kadis, en la visita realizada por el responsable comunitario a la ciudad de Vigo.
La Federación pide a las autoridades europeas y españolas que continúen negociando para evitarlos, así como firmeza y proporcionalidad si entran en vigor.
El documento cuenta con el aval de la Sociedad Española de Endocrinología y Nutrición (SEEN) y de su Fundación (FSEEN). También se han adherido APAE, CLABE y CONEQTIA.
Ante el aumento de los costes, el uso de sistemas de inspección de productos puede ayudar a los fabricantes de alimentos a hacer frente a las subidas de precios, reducir los desperdicios y aumentar la productividad. Más información en: www.mt.com/pi-combatcosts-pr
Un artículo de Neil Gruettner, responsable de desarrollo comercial de la división de Inspección de productos de Mettler Toledo.
La pandemia de COVID-19, la escasez de mano de obra, el incremento de los costes... múltiples factores están impulsando el aumento de la automatización en la industria alimentaria. Para evitar comprometer la higiene de los productos, la empresa igus, con sede Colonia, está desarrollando componentes de plástico técnico libres de lubricación para la tecnología alimentaria. Con su gama de productos para la automatización de procesos y la plataforma de robótica RBTX, la compañía alemana ofrece a las empresas más pequeñas la oportunidad de iniciarse en la automatización económica con el principio Plug and Play.
Un artículo de la Dra. Sonia Guri, responsable I+D de Carburos Metálicos (Grupo Air Products).
Artículo escrito por José María Ferrer Villar, Jefe del Departamento de Derecho Alimentario de AINIA.
Un artículol de Álvaro Gómez del Pino, ingeniero industrial especializado en automática y electrónica y Manager de Digital Solutions & Infrastructure en Tetra Pak Iberia.
